التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الباتيه بالجبنة والزيتون في المنزل بدلا من شرائه من الخارج جاهزا

تعتبر طريقة عمل الباتيه بالجبنة والزيتون في المنزل طريقة سهلة وبسيطة، وهو نوع من المعجنات السريعة التي انتشرت بكثرة خلال هذه الأيام ويقبل على تناولها العديد من الفتيات والأولاد والأطفال ويعتمدون عليه كوجبة خفيفة في الجامعات والمدارس وغيرهم، وتختلف طريقة حشوه من شخص لآخر على حسب رغبة كل واحد حيث يمكن حشوه بالشوكولاتة أو الجبنة بأنواعها المختلفة أو اللحمة المفرومة، والجميع يظن أن طريقة عمله صعبة ولكن هي سهلة جداً، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير الباتيه بالجبنة والزيتون لتحضيره في المنزل مع عرض مكوناته بالتفصيل.

مكونات عمل الباتيه بالجبنة والزيتون السريع

تعتبر مكونات عمل الباتيه بالجبنة والزيتون من المكونات السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها اليوم بالتفصيل وهي كما يلي:

  • كيلو من الدقيق.
  • كوب وربع من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • علبة من الزبادي.
  • ٤ حبات من البيض.
  • طبق من الجبنة البيضاء ( حسب الكمية ).
  • كوب من السمنة الذائبة.
  • زيتون أسود مخلي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر للخميرة.
طريقة عمل الباتيه بالجبنة والزيتون في المنزل بدلا من شرائه من الخارج جاهزا
مكونات عمل الباتيه بالجبنة والزيتون

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نتعرف بكل بساطة على كيفية تجهيز الباتيه المنزلي والطريقة هي كما يلي:

  1. نضع الخميرة وملعقة السكر وقليل من الحليب وملعقة من الدقيق في كوب، ونقلبهم مع بعض ونتركها حتى تخمر لمدة ١٠ دقائق.
  2. في وعاء آخر نضع ٢ كوب من الدقيق ونقلب به رشة الملح، ونضيف عليه السمنة الذائبة ثم الحليب الدافئ والزبادي والخميرة ونقلب حتى تتجانس المكونات.
  3. ثم نقوم بخفق البيض ( ٣ حبات فقط ) ونضع عليه الملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نسكبه على الخليط السابق.
  4. نضع الدقيق الباقي بالتدريج إلى العجين السابق ونعجن حتى تتجانس جميع المكونات.
  5. بعد ذلك نغطي العجين بكيس من البلاستيك ونتركه يخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
  6. نقوم بتقطيع العجين إلى كور صغيرة الحجم ( أو نفرد العجينة بالكامل ثم نقطعها ) بعد أن يخمر العجين ونفرد كل قطعة بالنشابة.
  7. نحشي العجين بخلطة الجبنة البيضاء والزيتون المخلي ونلفها، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن الوجه أيضاً بالزيت والبيضة المخفوقة.
  8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *